Правильная диета и лечение сахарного диабета 1-го и 2-го типа

Фото 1Под сахарным диабетом подразумевается серьёзное заболевание эндокринной системы, которое взаимосвязано с малым количеством инсулина в организме.

За счёт этого изъяна, в крови растёт содержание глюкозы, а это неизменно вызывает нарушение обмена веществ и плавное поражение большинства функциональных систем.

Сегодня проблема питания в целом при данном диагнозе – крайне важная тема, ведь правильный рацион необходимо соблюдать ежедневно, иначе здоровье у пациента будет ухудшаться. Какой же должна быть стандартная диета и лечение при сахарном диабете 1-го и 2-го типа?

Содержание

Начальная стадия: симптомы и диагностика

Обычно сахарный диабет не характерен ярко проявляющимися признаками, а сам диагноз возможно выявить лишь при комплексном лабораторном исследовании (обязательно натощак). Часто первые симптомы начинают проявляться у особ после 40-50 лет, у людей с явно выраженным ожирением, персон с высоким давлением или иными чертами метаболии:

  • периодическая жажда и сильная сухость во рту;
  • обильное мочеиспускание и частые позывы;
  • зуд и зонированное покраснение кожи;
  • общая и ярко выраженная мышечная слабость;
  • меленная заживляемость ранений;
  • молочница и сбои менструального цикла;
  • заболевания дёсен и выпадение зубов;
  • проблемы со зрением.

Сделанные вовремя анализы, дают возможность отслеживать состояние организма и при появлении дисфункций на начальной стадии, сразу приступать к соответствующему лечению. Проверка на уровень глюкозы может сдаваться натощак и на протяжении дня (уровень сахара всегда скачет после приема пищи): минимум через 8 часов после приёма пищи.

 

Исходя из полученных результатов, врачи могут констатировать один из вариантов тяжести заболевания:

Фото 2

  1. Помочь пациенту можно посредством коррекции питания, либо капсулы сахаропонижающего препарата.
  2. Улучшение самочувствия наблюдается при приёме 2-3 капсул специального средства за день.
  3. Кроме сахаропонижающих лекарств, приходится периодически прибегать к введению инсулина.

В случаях, когда уровень сахара в крови пациента заметно выше положенной нормы, но осложнений не предвидится, то подобное состояние называется «компенсированным» – тогда даже ослабленный организм умеет самостоятельно справляться со сбоями углеводного обмена.

Общие правила

В отличие от других заболеваний, лечение сахарного диабета – это многоэтапный и длительный процесс, который может включать в себя одновременно несколько способов терапии:

  1. Сбалансированная диета.
  2. Физическая активность.
  3. Самодисциплина пациента.
  4. Контроль уровня глюкозы в крови и моче.
  5. Медикаментозное лечения.

 

 

Основной фон при сахарном диабете 1 и 2 типа задаёт именно правильное питание, потому стоит употреблять чётко отведённые продукты, которые призваны улучшить самочувствие и соблюдать положенный уровень сахара в крови:

  • хлеб — до 200 г в день (чёрный, ржаной, с отрубями и прочие сорта для диабетиков);
  • супы – на овощном бульоне, с фрикадельками или речной рыбой, максимум 1-2 раза в неделю;
  • яйца – максимум 2 штуки в день, как добавка в другие блюда, всмятку или как омлет;
  • фрукты и ягоды – до 200-300 г кислых и сладких сортов (апельсины, лайм, клюква, смородина);
  • молочные продукты — 1-2 стакана в день (молоко, кефир и простокваша), творог (50-200 г), а также творожники, сырники и пудинги;
  • мясные продукты (вареная говядина, филе курицы, кролик, очень редко — свинина);
  • овощи и зелень (картофель, свекла, морковь – не более 200 г, а редис, огурцы, кабачки, помидоры – в любом объёме в вареном виде);
  • крупы и бобовые (лучше в виде каш, но изделия из макарон – как можно реже);
  • чай с молоком, цикорий, томатный сок, ягодный фреш – до 5 стаканов в день.

Планировать своё ежедневное меню нужно как можно тщательнее. Ведь людям, страдающим от сахарного диабета, важно не только отказаться от вредных продуктов, но и не впадать в иную крайность – голодать и сидеть на жёсткой диете тоже противопоказано.

Принципы лечебного питания

Фото 3Пациенты с избыточным весом попадают в группу риска, поэтому важно своевременно контролировать массу тела.

Сами порции должны быть небольшими, но число перекусов желательно увеличить до 5 – 6. Изменив так рацион, получится защитить сосуды от разрушения и параллельно сбросить 10% от реального веса.

Диетологи советуют добавить в меню богатые витаминами пищевые ингредиенты.

Для особ, которые болеют диабетом 1-го типа, нужна низкокалорийная вариация (25–35 ккал на 1 кг массы тела), исключающая поздние осложнения. Тут чрезвычайно важно предельно точно соблюдать предписанный график. Главное, на чём следует сделать акцент – это баланс белков, жиров и углеводов.

А вот жертвам диабета 2-го типа требуется уже субкалорийная диета (где энергетическая ценность пищи за сутки не более 1600–1800 ккал), где придётся терять около 300–400г массы тела в течение недели, а при избыточном весе суточный объём калорий снижается по процентному соотношению: до 15–17 ккал на 1 кг. Рекомендуют выработать индивидуальный режим и, не нарушать его, чтобы избежать крайне нежелательных рецидивов.

 

1-й тип

Непросто разработать меню на неделю для больных диабетом 1-ой степени, поскольку пища должна быть не только вкусной и питательной, но и насыщенной полезными элементами и витаминами. За основу можно взять следующий рацион:

Завтрак Ланч Обед Полдник Ужин Паужин
Понедельник 200 г каши, бутерброд из белого хлеба и 40 г твёрдого сыра, чай без сахара 1-2 штуки галетного печенья, крепкий чай и яблоко 100 г салата из свежих овощей, борщ, 1-2 котлеты на пару, тушёная капуста и ржаной хлеб 100 г обезжиренного творога, диетическое желе и отвар из трав 100 г отварного мяса и 100г вегетарианского салата стакан нежирного кефира
Вторник омлет из 2 яиц, 50 г отварной телятины, свежий помидор и чай йогурт без добавок и 2 галетных печенья суп с грибами, овощной салат и куриная грудка, запеченная тыква жидкий йогурт и 0,5 грейпфрута 200 г тушёной капусты и отварная рыба со сметаной, чай без сахара 0,5 стакана кефира с запеченным яблоком
Среда 2 голубца с отварным мясом, тост, цикорий 3-4 крекера и стакан компота вегетарианский суп, листья салата, 100 г рыбы и 100 г макарон фруктовый чай и апельсин творожная запеканка, горсть свежих ягод, 250 г отвара шиповника стакан молока и горсть орехов
Четверг вареное яйцо и пшенная каша, 40 г твердого сыра и кофе без сахара 1,5 стакана нежирного творога, 0,5 груши или киви, чай рассольник и 100 г тушеного мяса с кабачками и ломтик чёрного хлеба чай без сахара с 2-3 диетическими печеньями 100 г курицы и 200 г стручковой фасоли, несладкий чай стакан кефира и зелёное яблоко
Пятница стакан фруктового йогурта и 150 г обезжиренного творога с мёдом тост с твердым кусочком сыра, 50 г масла и чай отварной картофель с овощами, 100 г курицы или рыбы на пару и горсть свежих ягод порция запечённой тыквы, 10 г маковой сушки и настойка из сухофруктов салат с зеленью и овощами, 1-2 мясных котлет на пару стакан молока с печеньем
Суббота кусочек семги, омлет с 1 яйца, хлеб и свежий огурец, чай 300 г творога с изюмом борщ и 1-2 ленивых голубца со сметаной, сухари йогурт с кусочками фруктов и 2 галетных печенья 100 г свежего горошка, отварное филе птицы, тушеные кабачки стакан кефира
Воскресенье гречневая каша со 100 г телячьей ветчины и крепкий чай 2-3 печенья без сахара, отвар из шиповника, апельсин борщ с грибами, 2 котлеты на пару, 100 г тушеных овощей и ломтик ржаного хлеба 200 г обезжиренного творога со сливами 3 кусочка запеченной рыбы, 100 г салата из шпината и 150 г тушеных баклажанов 0,5 стакана фруктового йогурта

 

2-й тип

В случае со вторым типов заболевания ситуация обстоит сложнее: до сих пор среди ведущих диетологов идут споры насчёт подходящего типа питания. В качестве альтернативы можно придерживаться элементарного меню, чередуя в нём разрешённые продукты. За базу можно взять следующие варианты:

1-я схема 2-я схема 3-я схема
Завтрак овсянка, яйцо вкрутую, кусочек чёрного хлеба и кофе без сахара 150 г творога, 200 г овсяной каши, тост и крепкий чай 100 г морковно-яблочного салата, 150 г обезжиренного творога с молоком, 50 г хлеба с отрубями и какао
Перекус натуральный йогурт с лесными ягодами 350 мл домашнего компота минеральная вода и яблоко
Обед негустой овощной суп, куриная грудка с вегетарианским салатом из редиса и лука, хлеб и компот из сухофруктов 250 г куриного бульона, 75 г отварного постного мяса, 100 г тушёной капусты, 100 г желе, хлеб и вода 200 г овощного супа с соей, 150 г мясного гуляша, ржаной хлеб и крепкий чай
Полдник нежирный творог с мёдом и крепкий чай зелёное яблоко 100 г фруктового салата и чай
Ужин запечённый хек, салат из капусты, огурцов и укропа с растительным маслом, чёрный хлеб и какао 150 г тушёных овощей, 2 тефтели, 200 г шницеля из капусты, хлебец и отвар из шиповника 150 г рыбного шницеля, 150 г молочной пшенной каши, хлеб с отрубями и чай
Паужин творожная запеканка с изюмом, злаковые хлебцы и запечённое яблоко. 250 г питьевого йогурта стакан кефира

 

 

Питаться необходимо приблизительно в одно и то же время, а при появлении ощущения лёгкого голода между главными порциями, непременно следует устранить его при помощи чашки чая или свежих овощей. Но это должен быть именно небольшой перекус, ведь переедание для диабетика может быть крайне опасно, что нарушит всю диету.

 

Интересная статья:  Продукты, снижающие сахар в крови

Полезное видео

Еще больше информации о диете при сахарном диабете 2-го типа смотрите на видео ниже:

Принцип питания при сахарном диабете 1-го и 2-го типа не отличается особой сложностью, но придерживаться самодисциплины пациентам стоит – от этого зависит их здоровье, ведь ранее упомянутые симптомы могут прогрессировать и проявляться гораздо чаще, если иметь хаотичное меню. Обязательно проконсультируйтесь с персональным доктором – именно он поможет составить максимально эффективный рацион и дополнить выше представленные версии ежедневного питания.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *