Правильная диета и лечение сахарного диабета 1-го и 2-го типа

Фото 1Под сахарным диабетом подразумевается серьёзное заболевание эндокринной системы, которое взаимосвязано с малым количеством инсулина в организме.

За счёт этого изъяна, в крови растёт содержание глюкозы, а это неизменно вызывает нарушение обмена веществ и плавное поражение большинства функциональных систем.

Сегодня проблема питания в целом при данном диагнозе – крайне важная тема, ведь правильный рацион необходимо соблюдать ежедневно, иначе здоровье у пациента будет ухудшаться. Какой же должна быть стандартная диета и лечение при сахарном диабете 1-го и 2-го типа?

Начальная стадия: симптомы и диагностика

Обычно сахарный диабет не характерен ярко проявляющимися признаками, а сам диагноз возможно выявить лишь при комплексном лабораторном исследовании (обязательно натощак). Часто первые симптомы начинают проявляться у особ после 40-50 лет, у людей с явно выраженным ожирением, персон с высоким давлением или иными чертами метаболии:

  • периодическая жажда и сильная сухость во рту;
  • обильное мочеиспускание и частые позывы;
  • зуд и зонированное покраснение кожи;
  • общая и ярко выраженная мышечная слабость;
  • меленная заживляемость ранений;
  • молочница и сбои менструального цикла;
  • заболевания дёсен и выпадение зубов;
  • проблемы со зрением.

Сделанные вовремя анализы, дают возможность отслеживать состояние организма и при появлении дисфункций на начальной стадии, сразу приступать к соответствующему лечению. Проверка на уровень глюкозы может сдаваться натощак и на протяжении дня (уровень сахара всегда скачет после приема пищи): минимум через 8 часов после приёма пищи.

 

Исходя из полученных результатов, врачи могут констатировать один из вариантов тяжести заболевания:

Фото 2

  1. Помочь пациенту можно посредством коррекции питания, либо капсулы сахаропонижающего препарата.
  2. Улучшение самочувствия наблюдается при приёме 2-3 капсул специального средства за день.
  3. Кроме сахаропонижающих лекарств, приходится периодически прибегать к введению инсулина.

В случаях, когда уровень сахара в крови пациента заметно выше положенной нормы, но осложнений не предвидится, то подобное состояние называется «компенсированным» – тогда даже ослабленный организм умеет самостоятельно справляться со сбоями углеводного обмена.

Общие правила

В отличие от других заболеваний, лечение сахарного диабета – это многоэтапный и длительный процесс, который может включать в себя одновременно несколько способов терапии:

  1. Сбалансированная диета.
  2. Физическая активность.
  3. Самодисциплина пациента.
  4. Контроль уровня глюкозы в крови и моче.
  5. Медикаментозное лечения.

 

 

Основной фон при сахарном диабете 1 и 2 типа задаёт именно правильное питание, потому стоит употреблять чётко отведённые продукты, которые призваны улучшить самочувствие и соблюдать положенный уровень сахара в крови:

  • хлеб — до 200 г в день (чёрный, ржаной, с отрубями и прочие сорта для диабетиков);
  • супы – на овощном бульоне, с фрикадельками или речной рыбой, максимум 1-2 раза в неделю;
  • яйца – максимум 2 штуки в день, как добавка в другие блюда, всмятку или как омлет;
  • фрукты и ягоды – до 200-300 г кислых и сладких сортов (апельсины, лайм, клюква, смородина);
  • молочные продукты — 1-2 стакана в день (молоко, кефир и простокваша), творог (50-200 г), а также творожники, сырники и пудинги;
  • мясные продукты (вареная говядина, филе курицы, кролик, очень редко — свинина);
  • овощи и зелень (картофель, свекла, морковь – не более 200 г, а редис, огурцы, кабачки, помидоры – в любом объёме в вареном виде);
  • крупы и бобовые (лучше в виде каш, но изделия из макарон – как можно реже);
  • чай с молоком, цикорий, томатный сок, ягодный фреш – до 5 стаканов в день.

Планировать своё ежедневное меню нужно как можно тщательнее. Ведь людям, страдающим от сахарного диабета, важно не только отказаться от вредных продуктов, но и не впадать в иную крайность – голодать и сидеть на жёсткой диете тоже противопоказано.

Принципы лечебного питания

Фото 3Пациенты с избыточным весом попадают в группу риска, поэтому важно своевременно контролировать массу тела.

Сами порции должны быть небольшими, но число перекусов желательно увеличить до 5 – 6. Изменив так рацион, получится защитить сосуды от разрушения и параллельно сбросить 10% от реального веса.

Диетологи советуют добавить в меню богатые витаминами пищевые ингредиенты.

Для особ, которые болеют диабетом 1-го типа, нужна низкокалорийная вариация (25–35 ккал на 1 кг массы тела), исключающая поздние осложнения. Тут чрезвычайно важно предельно точно соблюдать предписанный график. Главное, на чём следует сделать акцент – это баланс белков, жиров и углеводов.

А вот жертвам диабета 2-го типа требуется уже субкалорийная диета (где энергетическая ценность пищи за сутки не более 1600–1800 ккал), где придётся терять около 300–400г массы тела в течение недели, а при избыточном весе суточный объём калорий снижается по процентному соотношению: до 15–17 ккал на 1 кг. Рекомендуют выработать индивидуальный режим и, не нарушать его, чтобы избежать крайне нежелательных рецидивов.

 

1-й тип

Непросто разработать меню на неделю для больных диабетом 1-ой степени, поскольку пища должна быть не только вкусной и питательной, но и насыщенной полезными элементами и витаминами. За основу можно взять следующий рацион:

ЗавтракЛанчОбедПолдникУжинПаужин
Понедельник200 г каши, бутерброд из белого хлеба и 40 г твёрдого сыра, чай без сахара1-2 штуки галетного печенья, крепкий чай и яблоко100 г салата из свежих овощей, борщ, 1-2 котлеты на пару, тушёная капуста и ржаной хлеб100 г обезжиренного творога, диетическое желе и отвар из трав100 г отварного мяса и 100г вегетарианского салатастакан нежирного кефира
Вторникомлет из 2 яиц, 50 г отварной телятины, свежий помидор и чаййогурт без добавок и 2 галетных печеньясуп с грибами, овощной салат и куриная грудка, запеченная тыкважидкий йогурт и 0,5 грейпфрута200 г тушёной капусты и отварная рыба со сметаной, чай без сахара0,5 стакана кефира с запеченным яблоком
Среда2 голубца с отварным мясом, тост, цикорий3-4 крекера и стакан компотавегетарианский суп, листья салата, 100 г рыбы и 100 г макаронфруктовый чай и апельсинтворожная запеканка, горсть свежих ягод, 250 г отвара шиповникастакан молока и горсть орехов
Четвергвареное яйцо и пшенная каша, 40 г твердого сыра и кофе без сахара1,5 стакана нежирного творога, 0,5 груши или киви, чайрассольник и 100 г тушеного мяса с кабачками и ломтик чёрного хлебачай без сахара с 2-3 диетическими печеньями100 г курицы и 200 г стручковой фасоли, несладкий чайстакан кефира и зелёное яблоко
Пятницастакан фруктового йогурта и 150 г обезжиренного творога с мёдомтост с твердым кусочком сыра, 50 г масла и чайотварной картофель с овощами, 100 г курицы или рыбы на пару и горсть свежих ягодпорция запечённой тыквы, 10 г маковой сушки и настойка из сухофруктовсалат с зеленью и овощами, 1-2 мясных котлет на парустакан молока с печеньем
Субботакусочек семги, омлет с 1 яйца, хлеб и свежий огурец, чай300 г творога с изюмомборщ и 1-2 ленивых голубца со сметаной, сухарийогурт с кусочками фруктов и 2 галетных печенья100 г свежего горошка, отварное филе птицы, тушеные кабачкистакан кефира
Воскресеньегречневая каша со 100 г телячьей ветчины и крепкий чай2-3 печенья без сахара, отвар из шиповника, апельсинборщ с грибами, 2 котлеты на пару, 100 г тушеных овощей и ломтик ржаного хлеба200 г обезжиренного творога со сливами3 кусочка запеченной рыбы, 100 г салата из шпината и 150 г тушеных баклажанов0,5 стакана фруктового йогурта

 

2-й тип

В случае со вторым типов заболевания ситуация обстоит сложнее: до сих пор среди ведущих диетологов идут споры насчёт подходящего типа питания. В качестве альтернативы можно придерживаться элементарного меню, чередуя в нём разрешённые продукты. За базу можно взять следующие варианты:

1-я схема2-я схема3-я схема
Завтраковсянка, яйцо вкрутую, кусочек чёрного хлеба и кофе без сахара150 г творога, 200 г овсяной каши, тост и крепкий чай100 г морковно-яблочного салата, 150 г обезжиренного творога с молоком, 50 г хлеба с отрубями и какао
Перекуснатуральный йогурт с лесными ягодами350 мл домашнего компотаминеральная вода и яблоко
Обеднегустой овощной суп, куриная грудка с вегетарианским салатом из редиса и лука, хлеб и компот из сухофруктов250 г куриного бульона, 75 г отварного постного мяса, 100 г тушёной капусты, 100 г желе, хлеб и вода200 г овощного супа с соей, 150 г мясного гуляша, ржаной хлеб и крепкий чай
Полдникнежирный творог с мёдом и крепкий чайзелёное яблоко100 г фруктового салата и чай
Ужинзапечённый хек, салат из капусты, огурцов и укропа с растительным маслом, чёрный хлеб и какао150 г тушёных овощей, 2 тефтели, 200 г шницеля из капусты, хлебец и отвар из шиповника150 г рыбного шницеля, 150 г молочной пшенной каши, хлеб с отрубями и чай
Паужинтворожная запеканка с изюмом, злаковые хлебцы и запечённое яблоко.250 г питьевого йогуртастакан кефира

 

 

Питаться необходимо приблизительно в одно и то же время, а при появлении ощущения лёгкого голода между главными порциями, непременно следует устранить его при помощи чашки чая или свежих овощей. Но это должен быть именно небольшой перекус, ведь переедание для диабетика может быть крайне опасно, что нарушит всю диету.

 

Интересная статья:  Продукты, снижающие сахар в крови

Полезное видео

Еще больше информации о диете при сахарном диабете 2-го типа смотрите на видео ниже:

Принцип питания при сахарном диабете 1-го и 2-го типа не отличается особой сложностью, но придерживаться самодисциплины пациентам стоит – от этого зависит их здоровье, ведь ранее упомянутые симптомы могут прогрессировать и проявляться гораздо чаще, если иметь хаотичное меню. Обязательно проконсультируйтесь с персональным доктором – именно он поможет составить максимально эффективный рацион и дополнить выше представленные версии ежедневного питания.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *