Диета при псориазе

Фото 1Псориаз возникает, когда иммунная система ошибочно атакует здоровые клетки в организме. Этот процесс приводит к поражению клеток кожи.

Некоторые недавние исследования показывают, что нежирная и низкокалорийная диета может снизить тяжесть псориаза. Давайте разберемся подробнее…

Джон Пегано: меню на неделю и на каждый день

Доктор Джон Пегано, автор книги «Лечение псориаза — естественный путь» — знакомое имя для большинства людей, страдающих псориазом. В своей книге доктор Пегано предлагает естественный способ лечения путем правильного изменения вашего рациона и образа жизни. Далее мы приведем выжимку из основных принципов диеты и расскажем о продуктах, которые должны присутствовать в меню семь дней в неделю для успешной борьбы с псориазом.

 

Доктор Д. Пегано считает, что успешность исцеления зависит от трех факторов:

  1. Тяжесть болезни.
  2. Поддержка семьи.
  3. Собственная сила воли и решительность.

По мнению Д. Пегано причина болезни кроется в кишечнике и псориаз является внешним проявлением попытки вашего организма избавиться от токсинов. Современная медицина подавляет внешние симптомы псориаза, но что является причиной по-прежнему остается для нее загадкой. Пегано выработал свой собственный метод питания с целью подавить корень болезни.

Меню на неделю при диете Пегано:

Продукты питания, которые Д. Пегано считает ни в коем случае не должны присутствовать в меню:

  • Красное и переработанное мясо (разрешена баранина).
  • Креветки, краб, омар.
  • Сильно обжаренная и жирная пища.
  • Кофе, содержащие кофеин напитки, любые виды газированных напитков.
  • Белый хлеб и выпечка.
  • Строго запрещен сахар. Вместо сахара рекомендуется использовать мед.
  • Овощи семейства Пасленовых, такие как помидор, картофель, баклажан, перец чили, паприка.

 

 

Алкоголь и курение строго запрещены!

Продукты питания, которые можно употреблять, но в ограниченном количестве:

  • Больные страдающие псориазом должны сократить употребление в пищу цельных зерен, таких как пшеница, ячмень, рис и т.д.
  • Молочные продукты должны быть с невысоким процентом жирности.
  • Всегда используйте небольшое количество масла для приготовления пищи и жарки.
  • Следует использовать богатые белками продукты, такие как курица и рыба.

 

Меню, страдающего псориазом доктор Пегано рекомендует составить из следующих продуктов питания:

Фото 3

  • Овощи: свежий огурец, морковь, брокколи, сельдерей, лук, имбирь и чеснок. Фрукты: яблоки, авокадо и папайя
  • Рекомендуется постоянно использовать оливковое масло, так как оно благотворно влияет на кишечник.
  • Следует пить достаточное количество воды, так как это помогает организму избавиться от токсинов.

Подробная таблица правильного питания: какие продукты можно и нельзя кушать

Запрещенные продукты, которые нельзя принимать в пищу и способствующие обострению псориаза смотрите в таблице ниже:

 

 

 

Алкоголь

Прежде всего стоит отказаться от алкогольных напитков. Алкоголь расширяет кровеносные сосуды, а при расширении сосудов белые кровяные клетки, которые, как полагают ответственны за псориаз, легче проникают во внешние слои кожи.
 

 

 

Фаст-фуд

Псориаз является воспалительным заболеванием, а нездоровая еда обычно содержит большое количество транс-жиров, крахмал и сахар, которые способствуют воспалению.

Еще одной причиной не питаться фаст-фудом является то, что она содержит большое количество калорий с небольшой питательной ценностью, а больные псориазом часто имеют проблемы с лишним весом. Также при псориазе повышен риск сердечно-сосудистых заболеваний.

 

Красное мясо

Красное мясо содержит арахидоновую кислоту — органическое соединение, омега-6-ненасыщенная жирная кислота. Этот тип жира может ухудшить состояние больного, так как способствует воспалению. Избегайте такие продукты питания, как колбаса и бекон.
 

 

Молочные продукты

Как и красное мясо, молочные продукты также содержат воспалительную арахидоновую кислоту. Не употребляйте коровье молоко, поскольку одним из его компонентов является белковый казеин, также способствующий воспалению.

Яичные желтки тоже имеют в своем составе арахидоновую кислоту в большом количестве, поэтому стоит задуматься о том, чтобы вычеркнуть этот продукт из своего рациона.

 

 

Пасленовые

У некоторых людей псориаз усугубляется с употреблением продуктов семейства пасленовых. К ним относятся: перец, картофель, баклажан и помидор. Эти овощи содержат соланин, химическое соединение, которое вызывает обострение заболевания.
 

Цитрусовые

Иногда раздутие псориаза вызывает аллергическая реакция. Цитрусовые, такие как грейпфрут, апельсины и лимоны являются общепризнанными аллергенами.

Клейковина (глютен)

Стоит избегать продуктов с содержанием клейковины. Этот белок содержится во ржи, пшенице и ячмене.

Приправы, специи и соусы

Приправы и специи от которых стоит отказаться: корица, карри, уксус, майонез, паприка и кетчуп.

 

 

Подробный список продуктов, помогающих справиться с псориазом смотрите в таблице далее:

 

 

 

Лосось

При условии, отсутствия аллергии на рыбу, регулярно питающийся лососем с высокой долей вероятности предотвращает всплески псориаза и контролирует существующую ситуацию.

Лосось обеспечивает превосходный источник омега-3 жирных кислот, которые обладают сильными противовоспалительными свойствами. Лосось также содержит астаксантин и каротиноид, придающие рыбе розовый цвет и действующие как мощный антиоксидант. Рекомендуется есть рыбу два раза в неделю, но не чаще!

 

 

Куркума

Благодаря своим полезным свойствам куркума использовалась в китайской медицине на протяжении веков. Широко известно, что это корневое растение семейства имбирных обладает противовоспалительным свойством и в состоянии предотвратить рецидивы псориаза. Куркуму добавляют в блюда из рыбы, мяса, морепродуктов, риса и многих других.
 

 

 

 

 

Чеснок

Немногие продукты могут похвастать такими же полезными свойствами, как у чеснока. С доисторических времен это лекарственное растение использовалось для лечения широкого спектра проблем со здоровьем у людей.

Недавние исследования показали, что он эффективен для укрепления здоровья сердца и сердечно-сосудистой системы, профилактики и лечения рака и контроля артериального давления. Ежедневный прием чеснока также может быть полезен для пациентов с псориазом.

Благотворное влияние чеснока на псориаз обусловлено способностью чеснока ингибировать активность липоксигеназы, фермента, который участвует в воспалительном каскаде, вызванном арахидоновой кислотой, о которой мы говорили в таблице выше.

 

 

Салат-латук

Многие выступают за употребление салата для борьбы с симптомами псориаза. Считается, что салат-латук помогает улучшить пищеварение и способствует здоровью печени. Он также обеспечивает концентрированный источник бета-каротина и хороший источник витамина С и фолиевой кислоты.
 

 

Брокколи

Этот хрустящий зеленый овощ, без сомнения, один из лучших продуктов для людей, страдающих псориазом, так как в его составе присутствуют бета-каротин, витамин С и фолиевая кислота. Чтобы получить максимальную пользу для здоровья от брокколи его следует есть сырым или слегка пропаренными.
 

 

Морковь

Возможно вы уже знаете, что морковь полезна для наших глаз, но знаете ли вы, что она также может быть полезна людям, страдающим псориазом? Морковь — один из лучших источников бета-каротина, но это еще не все: она также содержат витамин С, псорален и множество других питательных веществ.

 

 

Рыбная икра

Проводилось исследование, в котором анализировалась икра пятнадцати морских обитателей моря и было обнаружено, что икра таких рыб, как хек и лосось были самыми богатыми белками омега-3 жирных кислот.
 

Цикорий

Цикорий является хорошим источником бета-каротина и фолата. Он также содержат витамин С и витамин Е. Эти витамины являются мощными антиоксидантами.
 

Гречиха

Гречка не имеет в своем составе клейковины, а значит ничем не угрожает. Гречневая крупа содержит всего 92 калории на 100 граммов, что также является отличной новостью, поскольку было доказано, что низкокалорийная диета улучшает кожу у страдающих псориазом.

 

Начните употреблять продукты, указанные в таблице на регулярной основе!

 

 

Интересная статья:  Особенности диеты при экземе: полная таблица питания на неделю!

Готовые блюда

Супы

Быстрый морковный суп

Ингредиенты на 4-6 порций:

Фото 4

  • 400 г моркови;
  • 2 больших лука порея, только белая часть лука, тщательно помыть и мелко нарезать;
  • 4 чашки обезжиренного бульона;
  • Петрушка, чтобы украсить.
  1. Закиньте нарезанный лук порей в бульон и потушите 5-6 мин. Добавьте морковку, и доведите до кипения. Варить на маленьком огне около 15 мин.
  2. Измельчите в блендере и украсьте петрушкой.

 

 

Интересная статья:  Лечение и диета от акне: 6 правил составления меню!

Суп из моркови и свеклы

Ингредиенты:

  • 3 свеклы, очищенные и нарезанные кубиками;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 чашка нарезанного лука;
  • 500 г моркови, нарезанной кубиками;
  • 1 ст.л измельченного свежего имбиря;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 6 чашек овощного бульона.
  1. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Прожарьте лук до золотисто-коричневого цвета. Добавьте имбирь и чеснок и жарьте 2 минуты, часто помешивая.
  2. Добавьте свеклу, морковь и бульон. Уменьшите огонь до минимума и тушите, пока свекла и морковь не станут мягкими, около 25 минут.
  3. Подавайте блюдо горячим или холодным. Украсьте листьями кинзы.

Гречневая еда

Фото 5Часто врачи в качестве лечебной диеты при псориазе рекомендуют блюда, приготовленные из гречки.

В гречке содержатся такие полезные элементы, как медленные углеводы и клетчатка, которые понижают уровень сахара, а рутин укрепляет стенки сосудов.

Оптимальным вариантом вкусной и полезной еды станут котлеты из гречи.

 

Для их приготовления:

  1. Отварите полтора стакана крупы в слегка подсоленной воде.
  2. Три луковицы нарежьте толстыми кольцами и слегка поджарьте в масле.
  3. Отварите до готовности пять-шесть картошек.
  4. Пропустите через мясорубку лук, картошку, готовую гречку, а затем перемешайте полученную массу. Добавьте в полученную массу 2 яйца и насыпьте 2–2,5 ст. л. манной крупы.
  5. Дальше добавьте соль и перец по вкусу.
  6. Замешиваем фарш, лепим из него маленькие котлетки и обжариваем по 5–7 минут с обеих сторон.

Это быстрое и простое блюдо из гречки лучше всего подавать со сметаной с небольшим содержанием жира.

 

Народные средства лечения в домашних условиях: бабушкины рецепты

Перед приемом лекарств, основанных на народных методах лечения псориаза, обязательно проконсультируйтесь с доктором.

Некоторые народные средства, вызывают опасное взаимодействие с лекарствами. Кроме того, следует с особой долей ответственности отнестись к народным методам лечения в домашних условиях при беременности, кормлении грудью, диабете и высоком кровяном давлении. Следует немедленно прекратить лечение в случае возникновения побочных эффектов и сразу же обратиться к врачу.

Ниже вы узнаете о «бабушкиных рецептах», используемых при псориазе.

Сода

Пищевая сода может предназначаться не только для приготовления пищи.

Она активно используется в косметических процедурах по восстановлению отшелушившейся сухой кожи, а противогрибковые свойства делают соду эффективной для успокоения зуда, связанного с псориазом.

По мнению врачей следует смешивать 1 чайную ложку пищевой соды с небольшим количеством воды и получившуюся консистенцию нанести на пораженный участок кожи.

Прополис

В настоящее время одним из самых популярных натуральных средств для лечения псориаза является прополис.

Использование прополиса как в чистом виде, так и в виде растворов, настоек и мазей позволяет оказывать благотворное воздействие на организм, включающее в себя:

  1. Бактерицидное. По своей эффективности аналогично действию мощных антибиотиков.
  2. Анестетическое. Из-за содержания эфирных масел в прополисе.
  3. Регенеративное. Позволяет прополису быстро восстанавливать кожную ткань, пораженную псориазом.
  4. Противовоспалительное. Этот эффект позволяет использовать прополис при различных патологиях кожи, включая псориаз, которые сопровождаются воспалительным процессом.
  5. Противоопухолевое. Прополис содержит вещества, замедляющие рост и размножение раковых клеток. Кроме того, он очищает клеточные мембраны и локализуют процесс развития опухоли.
Небольшая доза прополиса оказывает положительное влияние на подвижность кишечника и желудка, а также усиливает секрецию, что приводит к ускорению процесса выделения шлаков из организма, а вместе с ним слабеет проявление псориаза.

Прополис не рекомендуется при сахарном диабете и индивидуальной его непереносимости. Прополис противопоказан при следующих заболеваниях:

Фото 10

  • опухоль различной степени тяжести;
  • нефролитиаз;
  • патология печени;
  • панкреатит;
  • атоническая форма бронхиальной астмы;
  • аллергический ринит;
  • дерматит, крапивница или экзема;
  • диатез.

Яблочный уксус

Яблочный уксус использовался еще в древности как дезинфицирующее средство. Является хорошим средством избавления от зуда кожи при псориазе. Можно приобрести бутылочку органического яблочного уксуса в продуктовом магазине и наносить его на кожу головы и всего остального тела несколько раз в неделю.

Разбавьте уксус водой в соотношении 1 к 1 и нанесите на кожу. Этот метод часто помогает предотвратить ощущение жжения. Но не следует придерживаться данного метода в случае, если кожа потрескана или кровоточит. Если у вас открытые раны, уксус только усугубит раздражение.

Полезное видео

Предлагаем вам посмотреть популярное видео о лечении псориаза и диете:

Запомните, при лечении болезни с помощью народных средств и диеты не стоит впадать в крайности. Обязательно консультируйтесь с врачом! Лучшая диета при псориазе — здоровая, с низким содержанием жира, богатая фруктами, овощами и цельными зернами.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *